调查：加拿大八成餐饮业者一年内涨价，安省商家称成本压力未消

温哥华港湾报道，EconoLease与Leger的《餐饮住宿业经营者报告》显示，过去12个月有80%的加拿大餐饮及住宿经营者提高价格，49%预计未来12个月还会涨价。调查称，近八成经营者整体成本增加5%至20%。

受访商家最常提到食材和饮料成本（64%），其次是人工与工资（55%）、房租及占用成本（32%），以及设备维护维修（25%）。调查还显示，27%的经营者称利润率下滑，24%表示大致持平，33%称利润只有轻微改善。

报告比较称，加拿大受访经营者中有55%提到劳动力成本压力，美国为35%；过去一年涨价比例分别为80%和68%。这项调查反映经营者反馈，不代表每家餐馆的实际成本或定价都相同。

调查所列区域趋势称，安省商家预计未来12个月继续跟进涨价。消费者可以留意菜单价格和促销信息，但调查并没有给出每家餐馆的具体涨幅。